Visgilde Hugo van der Meij

Langevoort 2d
2341 KA Oegstgeest
071-5156469

Gamba is vis van de maand januari

Heerlijk een fris, nieuw jaar is begonnen en laten we dit toch eens goed beginnen met de nieuwe vis van de maand. Namelijk de gamba. Ze hebben een heerlijke zoete smaak en kunnen koud worden gegeten, maar ze zijn ook geschikt om te koken, grillen, bakken, roerbakken of voor op de barbecue. Het verwarmen moet wel snel gebeuren, anders kunnen ze te droog worden. En dit doet afbreuk aan de smaak. Rauwe gamba's zijn in bijna kokend water of in visbouillon in 3-4 minuten gaar.

Wilt u meer inspiratie over de gamba of hoe u deze het beste kunt bereiden? Vraag het uw Visgilde specialist.

Visgilde Hugo van der Meij

Langevoort 2d
2341 KA Oegstgeest
071-5156469

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 19:00
zaterdag 08:00 - 18:00
zondag Gesloten