HOLLANDS
3 st. p.p. - 1 uur | € 5,50 incl. btw

- Hollandse Haringsaté
- Gamba met knoflookpasta
- Ger. Zalm gerold met gekruide roomkaas
- Ger. Paling met vleugje abrikoos
- Party mops van frisse ingelegde haring
- Tasty tomaat met Hollandse garnaal
- Hollandse makreel met worteltjes
- Scholrolletjes met Hollandaise saus
- Zeeuwse mosselspies


MEDITERRAANS
3 st. p.p. - 1 uur | € 6,00 incl. btw

- Gegrilde tonijn met wakam en sesam
- Ger. Heilbot met salsa di nocci
- Ingelegde ansjovis met olijf op spies
- Tartaar van sardien met kervel
- Zongedroogde tomaat met forel
- Bruchetta met rucola en makreel
- Crustini met alioli garnaaltjes
- Filet du chef zwaardvis


SCANDINAVISCH
3 st. p.p. - 1 uur | € 6,50 incl. btw

- Blini met gravad lachs in dille
- Nordic gekruide zalm cube
- Smörrebrot met ger. makreel
- Amuse met ingelegde Zweedse haring
- Smoked halibut met cranberry
- Kaviaarcréme op een scharreleitje
- Butterfly gamba met lemoen
- Tartaar van zeewier gegrilde cocquille
- Kabeljauw forest fruit
- Langoustine uit zee


VLEES/VEGA

- Carpacciorol met rucola
- Kipspiesje met parmaham
- Roggebrood cranberrypaté
- Ger. eendenborst met aubergine
- Komkommer met roomkaas en zongedr. tomaat
- Vierjaargetijdencup
- Tortilliaspies
- Fruitchutney met rood fruit in bamboe hoorntje